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深圳富宏餐飲公司告訴你夏季需補充的營養元素

在夏季,有什么食物又營養又解暑呢?在炎熱的夏季里,很多人都會感覺食欲胃口不好,這可怎么辦呢?接下來,富宏餐飲要為大家介紹的就是夏天不能少的營養元素和食物,快來一起了解了解都有哪些吧。

夏季需補充的營養元素

鈣:夏季炎熱,大量出汗會導致鈣的流失。鈣缺乏則導致各種肌鈣蛋白含量下降,骨骼肌的收縮功能減弱,人體就會感到疲乏無力。因此,夏季要多吃富含鈣的食物,比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品,豆腐、豆干等豆制品,還有小白菜、油菜、芹菜等綠葉菜。

鋅:天熱出汗,還會帶走一部分鋅。研究表明。鋅參與味蕾素的合成,有增強味蕾機能、促進食欲的作用,而體內缺鋅容易引起食欲不振。富含鋅的食物有水產品、紅肉類、內臟、堅果和粗糧等。牡蠣是公認含鋅最多的食物,多吃貝類海鮮和蝦是補鋅的最佳途徑

蛋白質:到了夏天,很多食欲不振的人往往選擇吃涼拌菜、水果、涼粉涼皮或清粥咸菜,而這些食物沒法提供足夠的蛋白質。因此,夏天要適當吃一些魚、瘦肉、豆腐、雞蛋、奶制品等富含優質蛋白質的食物,提高機體免疫力。

維生素B群:天熱出汗和食欲不振也容易導致B族維生素的缺乏和流失。天熱要注意補充B族維生素,如多吃紅豆、綠豆、燕麥等粗糧,還可以適量吃些動物肝臟,如雞肝和豬肝等。

除此之外,還有哪些食物適合在夏天吃呢?

香蕉:味甘、性寒,可清熱解毒、潤腸。宜于腸燥便秘。

西瓜:味甘、性寒,歸心、胃、膀胱經?汕鍩峤馐,除煩止渴,利尿。

芹菜:味甘苦、性涼,歸肝、胃經?善礁吻鍩、祛風利濕。

白菜:味甘、性平,歸腸、胃經?山鉄岢裏,通利腸胃。

莧菜:味甘、性涼?汕鍩峤舛,通利二便。

茭白:味甘、性寒,歸肺、脾經?汕鍩峤舛,除煩止渴,利濕通便。

苦瓜:味苦、性寒,歸心、脾、胃經?汕鍩崂麧,解毒明目。

黃瓜:味甘、性涼,歸脾、胃、大腸經?汕鍩,解毒,利水。枇杷:味甘酸、性涼?蓾櫡沃箍,生津止渴,下氣止嘔。

梨:味甘酸、性涼,歸肺、胃經?缮驖櫾,清熱化痰

小米:味甘咸、性涼,歸腎、脾、胃經?汕鍩岷椭,利尿通淋。

綠豆:味甘、性涼,歸心、胃經?汕鍩峤舛,消暑利尿。綠豆芽:同綠豆。

豆腐:味甘、性寒,歸脾、胃、大腸經?汕鍩岷椭,生津止渴。

在夏天,要多吃以上幾種食物哦。


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